首席 林克伍德18年 蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌
1995 The First Editions Linkwood 18yo 56.6% Single Malt Scotch Whisky Refill Hogshead
林克伍德蒸餾廠(Linkwood Distillery)位於Speyside莫瑞郡(Morayshire)艾爾金鎮(Elgin)的南郊，距A941號公路僅一哩之遙。於1821年時由彼德布朗(Peter Brown)所建，於1825年時全能運轉。蒸餾廠的造型優美，四周被林地所環抱，水壩中的水還當廠內的冷卻水用。彼德之子威廉於1870年代將全廠改建，於1897年後，換了好幾位主人，現被納入帝亞吉歐集團。1962年經過大翻修，1971年新建了一間有4個蒸餾器的廠房。老廠所用的凝結器是盤撓式(Worm condenser/Worm tub)，直徑漸縮的銅製冷凝管，浸泡在一個很大的循環冷卻水水槽內。新廠的凝結器則採用管式(Tube condenser)，是一具銅製的直立外管，內含一束束的銅製冷凝管，在通過冷凝管處配有冷卻水水管。後者的凝結效率較前者高出許多，但卻因為分別使用不同型式的凝結器而造成各自風味不同的出酒。若曾喝到過風味格調全然不同的Linkwood單一桶單一麥芽威士忌，請別懷疑，它們可都是原廠製造。
顏 色：淡金黃色。
嗅 感：香草味，奶油糖味，蜂蜜味及蘋果味交織出扎實的甜香味。
口 感：香草味，李子味，淡淡的香料味及甘草味在滿口的清甜味中穿梭。
尾 韻：綿綿的清甜果味中略感甘草味及茴香味。
規 格：700ml
首席 斯佩塞21年 蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌
1992 The First Editions Speyside 21yo 58.6% Single Malt Scotch Whisky Sherry Butt
斯佩塞蒸餾廠(Speyside Distillery) 位於斯佩塞河源頭支流Tromie河的河岸，距斯佩塞河僅咫尺之遙，但卻在斯佩塞產區的邊緣之外，而被列為東高地產區的一間蒸餾廠。創廠人George Christie於二戰期間在皇家潛艦部隊服役，卸甲後到葛萊斯高從事威士忌經紀人工作。1956年於英沃尼斯郡的Drumguish買了塊地，他一直想擁有自己的蒸餾廠，且廠房的牆壁要做成仿古的，用石塊互相齧合堆疊而成。為圓此夢，於1965年開始打造這座夢中的蒸餾廠，由於這種仿古牆壁很少人會做，費時24年才完工，蒸餾廠於1990年12月開始運轉。此廠只有一組蒸餾器，年產能60萬公升。其核心產品為12歲及15歲之單一麥芽威士忌，其酒體中度輕淡，很柔，很複雜，在果味、花味、麥芽味及宜人的甜味中略帶蜂蜜味及煙燻味。
顏 色：濃金色。
嗅 感：浸過調味汁的濃郁果味，香草味及淡淡的奶油糖味。
口 感：很柔順，奶油味，水果蛋糕味及帶有香草味的奶油酥餅味。
尾 韻：在綿長的清甜味及果味中感到幽幽的雪莉酒味及橡木味。
規 格：700ml
